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Luna★Carnival

日は登りで沈み行く そんな何気ない毎日の中で感じた事や、思った事をイラストにしたり、形に変えてみたりする勝手気ままな場所どうぇす♪

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旨かとです!!

暑い、暑い…。
最近やっと食欲も回復してきて
ご飯作るのが楽しくなってきた


そこで、今日は友人に教えてもらった
旨か食材を紹介★
これは、はなまるマーケットで薬丸さんや岡江さんも
大絶賛してた作り置き食材だよ



塩鶏の作り方
所要時間 10~15分

材料
・鶏胸肉 2枚
・A(塩小さじ1+砂糖小さじ1+酒 50cc)

1、鶏胸肉を三枚に切り開き、皮をフォークで穴を開ける
2、Aを鍋の中で混ぜ、肉に絡ませる
3、皮を下にして中火にかけ、落とし蓋をする
4、蒸気が上がって来たら、肉を裏返して火を止め五分蒸らして出来上がり★

肉の裁き方で、全体に火が通る時間が変わるから、
蒸し時間はお好みで5分~10分位でイイかも

あまり火を通し過ぎても、肉がパサつきやすくなるから気をつけて


これを作っておけば
裂いて棒々鶏風に使ったり
焼いてソテーにしたり、
トマト缶で水煮にしたり
アイデア次第でレパートリーは
盛り沢山★


使い回しが効くので
是非一度は試してみて下さい♪

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